単身赴任して3ヶ月が経ち、そろそろ自炊を本格的に
スタートさせなくては。。。
これまで乾燥野菜や、燻製などいろいろ調べてきて、
ある程度、冷蔵庫を持たない生活は、現実性が帯びてきたが、
いまいち最初の一歩が踏み出せない。
最近になって、乾燥肌で痒いとか、唇が荒れるなどの
皮膚症状が出てきて、これはやばいと思い、
食事での改善の必要に迫られた。
今回はチキントマトスープを作ることにした。
これは単身赴任前に、毎日、妻に野菜スープを作ってもらっていたことや、
こちらに来てからは、ほとんど野菜不足が続いていたことも
思い立った理由である。
献立はクックパッドで調べたものだ。
